Membuat Spaghetti Ala Rumahan
Memanggang dalam kertas timah adalah teknik memasak yang menggabungkan keunggulan memanggang dan mengukus. Makanan dibungkus dengan aluminium foil atau kertas roti, dan dimasak. Umumnya, praktik ini dikaitkan dengan hidangan berbahan dasar ikan, sedangkan kabar baiknya adalah dapat juga digunakan untuk sayuran, kentang, dan pasta. Untuk memasak pasta dalam kertas timah, bagaimanapun, perlu mengikuti beberapa saran, jika tidak, hasilnya bisa mengecewakan. Saran pertama adalah menggunakan pasta semolina, yang kedua adalah memilih format pasta yang sesuai: pasta pendek ternyata tidak terlalu mencukupi, lebih baik pilih pasta yang panjang, seperti spaghetti, bucatini, linguine , dll. Spageti harus dimasak dan dikeringkan al dente, lalu bumbui dengan minyak zaitun dan tambahkan ke dalam saus yang telah Anda siapkan. Lanjutkan dengan memindahkan semuanya ke selembar aluminium foil (atau kertas roti), susun beberapa sendok bumbu di atas pasta, tutup foil seolah-olah akan membentuk paket, dan ...